全区十大农产品区域公用品牌—固原黄牛_宁夏回族自治区农业农村厅

全区十大农产品区域公用品牌—固原黄牛

日期： 2018-09-28 12:30:00 来源：作者：宁夏农业宣传教育展览中心【字体：小中大】

　　固原市地处我国黄土高原的西北边缘，位于宁夏南部六盘山区，被誉为黄土高原上的“绿岛”和避暑胜地，因其“灵植遍山”的生态环境和“冬无严寒，夏无酷暑”的独特气候，为肉牛生长提供了得天独厚的气候环境，境内以六盘山为南北脊柱，将全市分为东西两壁，呈南高北低之势，平均海拔1248～2945m。日平均气温4～8℃，≥10℃有效积温1500～3600℃，被国际粮农组织认定为最适宜发展优质肉牛养殖区域之一，自古以来是就是“风吹草低见牛羊”的发达牧区，发展内牛产业具有得天独厚的资源禀赋、历史传统。

　　固原黄牛肉具有脂肪洁白、肌肉红润、肉质鲜嫩、大理石花纹明显外观特征和蛋白质含量高、不饱和脂肪酸含量多、脂肪和胆固醇含量低、矿物质元素种类丰富的内在品质,是不可多得的集营养与风味于一身的优质肉牛。

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