香山硒砂瓜产自宁夏中卫市香山地区，地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带，香山冲积扇区域淤积的砂砾碎石，因特殊的气候环境和经年的裸晒，含有多种矿物质，尤其是含有食物中稀缺的硒元素。得天独厚的光热资源，砂砾铺压的节水、增温、保墒效果，为增强硒砂瓜同化作用，减少异化作用对养分的消耗，积聚大量糖份、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”是该地区气候特点的真实写照。硒砂瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。香山硒砂瓜被誉为宁夏中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品，无污染的绿色、有机食品，也被称为“戈壁西瓜”和“压砂西瓜”，荣获中国驰名商标，宁夏著名商标和宁夏名牌产品荣誉称号。