冷知识

从植物学来说，枸杞属于茄科枸杞属，所以它并不是单一的一种植物，而是一整个属。

目前全球大约发现了80多种，在中国就有著名的宁夏枸杞、中华枸杞和黑果枸杞等。

但是，只知道红枸杞、黑枸杞……这样金灿灿的黄果枸杞，你见过吗？

明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。

这里的“地骨皮”指的是茄科植物枸杞的干燥根皮，春初或者秋后采挖根部，洗净晒干，就是我们平常见到的中药地骨皮！

尽管很多人都习惯了保温杯里泡枸杞，但少有人知道：

枸杞中含有的胡萝卜素、类黄酮等均属于脂溶性成分，也就是说这些微量元素是不溶于水的，即便泡水或者煲汤都不能使其发挥功效！

所以，为了能够最大程度吸收枸杞中的营养成分，建议大家直接嚼食枸杞~

枸杞虽然具有很好的滋补功效，但并不是所有人都适合食用枸杞。

枸杞很适合体质虚弱、抵抗力差的人食用，由于其具有很好的温热效果，所以，身体正处在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等状态的人最好不要服用枸杞。

枸杞性平，正确合理吃枸杞是不会上火的。

健康成年人每天吃6-12克即可达到养生效果，如果出现所谓“上火”症状，应减少枸杞用量并注意多喝水，待症状消退继续食用。