一碗羊杂碎汇聚了羊身上的不少零件，下锅熬煮却没有一点膻味，让人在吃的时候也不禁感慨作为一个宁夏人的幸福感。

在银川，标准的一碗羊杂碎都是默认带面肺的，面肺那劲道的口感是最让人喜欢的，入口鲜香有嚼劲，大人小孩都喜欢。

苗记包子馆，是一家开了十多年的老店。不大的店铺见证了每一个为生活奔波忙碌的人~肉包、菜包、豆沙包都是经典，咬一口都是浓郁带着油香的馅儿，大口吮吸汤汁的满足。

滋滋作响的声音，是开在利民街十几年的利民牛肉馅饼店早上的“烟火气”。

每个馅饼都是新鲜现包现炸的，圆形的馅饼在油锅里翻来覆去，不一会儿馅饼表皮就炸得金黄鲜亮，看上去就很有食欲。

炸出来趁热切四块就可以上桌享用美味了。炸好的馅饼，一咬下去就是满满的馅料，口感十分饱满，牛肉的香气与韭菜也融合得恰到好处，大口吃起来就更香了！

丁红梅砂锅每到饭点，店里总是人满为患。这家砂锅是名副其实的实惠美食，最上面的肉片铺得满满当当，淋上一层红油，瞬间就色香味俱全，散发着阵阵肉香。

最推荐的砂锅一定除了麻辣牛肉锅，就是他家的什锦锅。像是一个藏宝箱，用筷子随便翻翻搅搅就能发现超多食材，口味也能根据自己的喜好进行调整。

不少来宁夏旅游的客人，都会尝一尝银川本地的手抓羊肉。

小叶手抓的特色是凉手抓，也许很多人想象中的凉手抓应该是腥味十足。然而这里的凉手抓却是清香扑鼻、完全没有膻味的。

除此之外，这里的热手抓也是完全封神的口感！热气腾腾的手抓上桌，蘸上醋汁子，入口鲜味十足，细细品还能回味到一股食物本身的鲜香气。

在银川如果不吃一次手抓羊肉，真的很容易让人意难平。

银川人的宝藏宵夜地图是离不开敬德夜市烧烤一条街的。每当夜幕降临，点亮这条街的不止路灯，还有各大烧烤店明亮的门牌。

羊尕子和红柳枝两家烧烤店并排着。两家保持着自己的特色，好吃的各有千秋。羊尕子家著名的“只撒盐的羊肉串”，顾名思义就是烤的时候只撒盐，孜然和辣椒面一概不放，原汁原味让人记忆深刻。

红柳枝的大串烤肉焦香肥美，每吃一口香气四溢。还有酸奶拌奶皮子和炒米，一点点甜味加上冰冰凉凉的酸奶，简直就是烤串的最佳伴侣。

半碗面，半碗米，是银川人饮食习惯的形象概括，自然这儿的羊肉面也有着不容小觑的一席之地。

最经典的一定是羊肉臊子面。手擀的面切成又薄又细的面条，制汤的羊肉切成碎丁，炝好的红汤色彩浓郁，香气诱人，浇在煮好的面条上，汤宽面柔，别有一番滋味。

更为代表的是羊肉搓面。在面条的工艺“搓”上使得面条筋道有嚼劲，吃一口，面筋肉鲜、香气四溢，如果再来一碟小咸菜，不爱吃面的人，也能爱上羊肉面。

除此之外，羊排砂锅面也是银川人的最爱。这里最讲究面，必须得是面片才足够地道！经过砂锅烹饪，出锅时色香味俱全，尝一口就是暖暖的！

银川的面食实在是太多种了，随便的一家街上面馆都独有自己的专属味道。

你还有哪些来银川不能错过的美食推荐呢？

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