农业农村厅扎实开展生猪屠宰环节大检查_宁夏回族自治区农业农村厅

农业农村厅扎实开展生猪屠宰环节大检查

日期：2020-01-13 来源：作者：

近日，自治区农业农村厅在全区范围内组织开展了生猪屠宰环节大检查，对13家运营的生猪屠宰企业全覆盖，不留死角，确保春节期间生猪产品正常供应，保障人民群众吃上放心肉。

一是紧盯屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻两项制度的落实，确保屠宰企业按照“批批检、全覆盖”的要求开展非洲猪瘟检测，降低非洲猪瘟通过屠宰环节扩散的风险。
二是紧盯屠宰企业质量安全主体责任的落实，确保屠宰企业严格开展肉品品质检验，强化待宰管理，保障上市生猪产品质量安全。

三是紧盯屠宰企业库存产品，严防屠宰企业储存不合格的产品，防范食品安全风险。

四是紧盯屠宰企业安全生产，督促健全安全生产制度，加强安全隐患排查，落实屠宰企业安全生产主体责任。

五是紧盯重点时间节点、重点地区，会同公安、市场监管等部门严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病死猪等违法行为，确保人民群众舌尖上的肉品安全。

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