“保温杯里泡枸杞”“喝杯啤酒加枸杞”，不论“佛系养生”还是“朋克养生”，不论中年人还是年轻人，枸杞一直是养生圈的热门话题。很多人不知道，这颗“神奇浆果”正在席卷潮流圈，燕麦配枸杞、沙拉拌枸杞、枸杞巧克力、枸杞曲奇，网友们晒出枸杞的花样“吃法”，甚至还用上了枸杞面膜、面霜等护肤品。

为什么这么多人追捧枸杞呢？有言道：“世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞甲天下。”

其实很多人不知道的是，枸杞在宁夏有近600年栽培历史，千百年来，贺兰山，遮挡住了来自西北的寒流与风沙；六盘山，发源出涵养生灵的清水河，富含大量矿物质和微量元素，与携泥裹沙的黄河交汇融合，造化出最适宜枸杞成长的“温床”；再加上春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的独特气候，全年3000小时的“奢华”光照，让宁夏枸杞积累沉淀出充足的营养成分，红的彻底。

宁夏枸杞子每年开花两次，夏采者称“夏果”，秋采者谓“秋果”。鲜枸杞子色泽艳红，似纺锤形，状如枣核。

为了保留枸杞的新鲜度和完好率，工人只在晨初黄金四小时纯手工采摘，甄选新鲜枸杞子。

每一罐出产的枸杞经过清洗、脱蜡、制干、色选、分级、人工精选、双重灭菌、无菌包装等十几道加工工艺精制而成，色泽天然、果实饱满、肉厚籽少、口感甘甜最大的保留了枸杞的营养成分。

现如今，宁夏枸杞以风物之名，与世界对话。2020年，“宁夏枸杞”和“中宁枸杞”入选“中欧地理标志”第二批互认保护名单；2021年，“宁夏枸杞”区域公用品牌LOGO、广告语正式发布；同年，“宁夏枸杞”入围“中国农产品区域公用品牌·市场竞争力品牌”。

宁夏枸杞也成为最能代表宁夏的地域符号。