说起宁夏银川，许多外省人对此的印象能说出来的并不多，这儿被称为最低调的西北小城之一。而当你来一趟才知道，这座城市是真的被低估太太太久了！

相比于陕西的热闹和甘肃的粗犷，宁夏银川维持着西北一隅的静谧和悠闲。

慢悠悠地晃荡在车水马龙的街道上，吃着风味尤显的食物，一切都在这里静下来，然后再给你的胃温柔一拳。

作为大西北的一份子，宁夏的存在感好像比隔壁的陕西和甘肃要弱很多。但是！只要你去吃一圈，就会发现银川真的是深藏不露的好吃！这儿南北融合，吃米也吃面，大口吃肉和特色小吃全部兼得！

收下这篇文章，带他来银川吃好喝好

| 以下排名不分先后 |

每一个宿醉的清晨，是一碗羊肉汤的念想，热气腾腾的汤锅里，捞出一勺羊杂碎，面肺，羊肚，躺在碗里，就像穿戴了黄金甲，无端地豪华起来。不加辣子的汤底浓白如玉，褐色的羊肝羊肚躺在其中分外诱人，翠绿的香菜葱花点缀其间让人一看就胃口大开。

吃完羊杂碎，在银川的大街小巷上消消食，路边饼子店各种本地油香让你忍不住再吃一回，炸的金黄的油饼、馓子小果子配上一瓶夏进纯牛奶，美味又饱腹。

原汁原味的手抓羊肉是每个吃货都拒绝不了的美食。有很多外地食客吃不惯羊肉，是因为羊肉的膻味，但是尝一口银川的手抓羊肉绝对能让你对羊肉改观！

将羊肉放入大锅以清水炖煮，捞出后以手揉盐入味，再快刀斩成条状装盘，配蒜丁醋水蘸料。一口咬下，肉烂骨利，霎时肉香化在口中，溜进胃里，几下便能吃光一盘。

银川最有名的老字号就是迎宾楼、德隆楼，老银川人最爱在那里吃上一顿原汁原味的涮肉。一到过节或者聚餐，这两个地方一定是首选之地，外地来的食客一定不能错过，那里可是银川最有情怀的地方。

宁夏人有多爱吃面食，银川的大街上两步一家面馆会给你答案。各色面馆，满足我们对面食的热爱。你来宁夏我一定会先带你去吃一碗地道的羊肉臊子面。

辣糊糊是宁夏的特色美食，也是银川人最爱吃的小吃之一。但凡是有爱吃辣的外地朋友来银川，第一个就会推荐你去尝尝辣糊糊。

只要走进一家辣糊糊店，就会闻到混合着芝麻香气的香辣味道扑面而来，周围的空气仿佛要被辣度凝固。充分搅拌完锅底后，把自己精挑细选的涮菜倒进去，等待有咕嘟声即可，听着辣糊糊沸腾翻涌的声音，就会有种莫名的满足感。

麻辣烫、凉皮其实在不少的地方都是有的，但每个地方的做法不太一样。银川最早总能见到卖凉皮的小摊，案板上是新鲜的面皮，前面大大小小的碗盛放着调料，老板的手非常快，还没等你反应过来，就已经把凉皮拌好了。一般到下午凉皮卖完了就收摊，现在也是如此，不过小摊都变成了一家家小店。

麻辣烫还分有好几种，盆烩、蘸汁、干拌、干炒……总之你好哪一口，基本都能满足你。银川麻辣烫的魅力就在于，无论是多么普通的食材，只要一起放进特制的汤汁蘸料，都会变得津津有味。

到了晚上，华灯初上，街边冒着热气的食物勾人馋虫。游走在银川的各大夜市，怀远夜市、敬德街夜市、阅彩城中街不夜城......吃烧烤喝西夏啤酒。

怀远夜市可谓是夜市中的翘楚，市场规模大、小吃种类多、食物味道好，一年四季都烟火缭绕、人潮汹涌。