宁夏35℃高温来袭,但这里却藏着一片清凉秘境!
假期后的第一个工作日
各地气温直线飙升
坐在空调房里的小编已经默默流汗
昨日银川已经飙升至34.7℃
截至6月12日11时
宁夏多地发布高温黄色预警
夏日氛围感拉满
蝴蝶多了几句秘语
这幅原生态的山水景,便是隐藏在固原的秘境

固原是宁夏的南大门,地处六盘山东麓,是远古文化和农业经济发源地之一,独特的自然环境,险要的地理位置,给这片土地上留下了许多精美绝伦的文化遗存,造就了固原如同繁星般的风景名胜。

六盘儿女几十年如一日,山顶植树造林戴帽子、山腰兴修梯田系带子、山脚筑坝蓄水“穿靴子”。
“纯手工”打造的整地林带可以绕地球赤道三圈半,镶嵌在黄土高原上的旱作梯田被誉为中国最美的大地“指纹”。
是令人向往的“诗和远方”
清凉固原,品鉴特色风味,醉享“人间难得几回尝”的舌尖之美。
固原农耕历史悠久,“土特产”独具风味、别有滋味,是中国“六盘山黄牛之乡”“冷凉蔬菜之乡”“马铃薯之乡”。

六盘山牛肉,色泽红润、营养丰富,口感鲜美柔嫩,味道醇厚浓郁,风味独特,广受消费者青睐。
六盘山冷凉蔬菜,口感好、品质优,直供粤港澳。在宁夏,蔬菜有个统一的别称——冷凉蔬菜,即为适宜在冷凉地区生长的蔬菜,固原所在的六盘山区域,海拔高,气候冷凉,较大的昼夜温差以及充足的光照,能够让这些蔬菜们更加脆嫩多汁、芳香甘甜。
在这里,几乎所有人的生活都与马铃薯密不可分。宁夏固原西吉县盛产马铃薯,有“中国马铃薯之乡”的美誉。是全国绿色食品原料(马铃薯)生产基地,“西吉马铃薯”中国特色农产品优势区、国家区域性马铃薯良种繁育基地。
一颗颗马铃薯,将宁夏风土与饮食结构捆绑在了一起。西吉马铃薯,其淀粉、蛋白质、维生素含量丰富,煮食、烹菜时香味四溢,口感香而滑润,风味独特。
用西吉马铃薯淀粉制成的“三粉”(粉条、粉丝、粉皮)筋道光滑、质优味美、耐煮耐泡、柔润嫩滑。宽粉、韭叶粉、粉丝具有条形均匀、晶莹剔透、色泽自然、味道纯正、口感筋道、嫩滑爽口、复水迅速、久煮不糊、使用方便、易贮运等诸多优点。

泾源土蜂蜜,是来自泾源大山深处一股清甜,口感绵软,细腻柔和,余味清香。
固原的好东西还有很多,美食这一块更是让不少人“垂涎三尺”。九碗十三花、五香羊羔头、燕面揉揉、固原九大碗、洋芋宴、暖锅子、蒸鸡等“原字号”“老字号”不胜枚举。

省级农业网站
自治区政府部门网站
其他网站
主办:宁夏回族自治区农业农村厅 网站维护电话:0951-5169901
地址:宁夏回族自治区银川市金凤区北京中路159号 网站标识码:6400000046
宁ICP备19000526号-1
Copyright 2009 nynct.nx.gov.cn All Right Reserved
宁公网安备 64010602000541号