只有来过宁夏的人，才知道这里有多让人惊喜

日期： 2024-09-04 17:16:51 来源：宁夏回族自治区农业宣传教育展览中心作者：【字体：小中大】

只有去过宁夏的人

才知道这里有多让人惊喜

沙漠、绿洲、湖泊、戈壁

让人流连忘返

机灵可爱的奶牛

可甜可盐的滩羊

让人总想亲近

冷凉蔬菜、葡萄酒、枸杞

让人大饱口福

宁夏，因黄河而生，因黄河而兴，因黄河而名。

大河流润，沃野千里。在“几”字一撇的臂弯里，黄河母亲慷慨地将一颗颗珍珠玛瑙般的湖泊点缀在宁夏平原翠绿的衣裙上，将最大的恩宠与温柔赋予宁夏。孕育了宁夏“六特”产业牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜、葡萄酒、枸杞。

宁夏“六特”产业——葡萄酒

北纬38度是地球上最适宜种植优质酿酒葡萄的黄金地带，宁夏贺兰山东麓富集了优质酿酒葡萄的生长密码，地处业界公认的“黄金纬度”，拥有地势均衡的“黄金海拔”，还有黄河水的哺育、贺兰山的呵护、光热风的塑造，这些元素就像一个个神奇的参数，在一粒粒葡萄体内完成精密运算，佳酿天成。

贺兰山东麓已成为世界葡萄酒界的明星酒庄酒产区，酿造出的葡萄酒与世界一流品质相媲美，在国际大赛中屡获顶级奖项，飘香国际市场。在国内各大销售平台广受追捧。得到了习近平总书记“假以时日，当惊世界殊”的高度赞誉。

宁夏“六特”产业——枸杞

六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。在中国枸杞之乡，土壤谐和、温寒兼容，辅以世代相传的栽培经验，创造出了中宁枸杞品正久袭，名压群芳的优质基因。古有《本草纲目》记载，今被国家医药管理局确定为全国唯一的药用枸杞产地。

中宁枸杞甲天下，作为药食同源的十全妙用之果，搭载健康时尚的养生潮，为现代生活带来了无限可能。我们时刻缔造着、时刻保持着“世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏”的盛誉。

宁夏“六特”产业——滩羊

当西伯利亚之风和黄土高原的奇遇，调制出独特的富含矿物质的盐碱水，150余种营养价值丰富的中草药在大地上恣意生长，滩羊吃着甜味的甘草，咸味的盐蒿，喝着来自宁夏滩别具风味的沟泉水，独特风味，自然天成。

一年一胎，一胎一羊，270天恰好九个月的自然生长化身裸重35斤的密齿子羯羊，即使以清水炖煮，依旧肉质鲜嫩，美味绝伦。从一盘手抓到一桌滩羊宴，肥瘦相间中，肉质颜色鲜艳，富含八种人体必需氨基酸，既不肥腻又不会过于坚韧，口感绝佳；肉味不膻不腥，浓郁鲜嫩，唇齿留香。

宁夏“六特”产业——牛奶

宁夏，地处国际公认的黄金奶源带，独特的地理气候条件与奶牛耐寒喜旱的习性相得益彰，是奶牛生活的理想天堂。好草养好牛，好牛产好奶。宁夏牛奶浓郁香醇，口感顺滑，品质上乘，主要质量和卫生指标均优于国内平均水平，达到欧盟标准，成为全国优质奶源生产基地。

全国人民每天饮用的高端牛奶中有一半产自这里。匠心所至，芳华自来。伊利、蒙牛、新希望、光明等乳业巨头云集，都为生产出滴滴醇香、杯杯营养的品质好奶。

宁夏“六特”产业——肉牛

好山好水好气候，日精月华牧草优良。宁夏肉牛，体格强健，浑身是宝。

上千斤的大黄牛，配上庖丁解牛的技艺，顺着纹理切割，牛肉大理石花纹质地均匀，呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉中带筋、筋中带肉，肉质鲜嫩，富有弹性，成为烹饪大师的首选。食材足够好，才敢化繁为简。还原食材本味，肉质细嫩，不干不柴，带给食客们绝妙的口腹体验。

宁夏“六特”产业——冷凉蔬菜

九曲黄河，唯有在宁夏流经之地处处播撒农耕文明的种子，以引黄灌溉区为核心，孕育出阡陌良田，辐射带动中部干旱带和南部山区形成了设施蔬菜与供港蔬菜的优势区。

这里生产的蔬菜色泽鲜亮，脆嫩多汁、芳香甘甜，营养价值高，广受粤港澳市民喜爱。宁夏冷凉蔬菜坐上南行的车，跨越2400公里采购食材，在与舌尖的邂逅中完成使命，在双向奔赴中延续山海情。

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