宁夏算是把枸杞玩明白了~各式“枸杞周边”让人大开眼界

日期： 2024-09-04 17:37:15 来源：宁夏回族自治区农业宣传教育展览中心作者：【字体：小中大】

七彩枸杞、枸杞螺蛳粉、枸杞拉面

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宁夏回族自治区中卫市

枸杞走出了保温杯的“舒适区”

宁夏中卫地处黄河岸边

气候适宜、水源丰沛、土壤肥沃

十分利于枸杞生长

枸杞更是被称为“黄河红宝石”

不过，你可能想不到的是

枸杞不只有红色，竟有七彩的

红的、黑的、紫的……

你知道吗？

枸杞竟属于“茄科”

和茄子、辣椒、马铃薯是“亲戚”呢

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它更像是被打翻了的调色盘

而我们看到的红色只是其中的一种颜色

走进杞鑫，琳琅满目的枸杞果映入眼帘，翠色掩映下，让人惊奇的是，这里的枸杞果竟然不只有红色。

中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社在种源的收集和保护过程中，陆续发现了其他颜色的枸杞，从而也产生了将这种稀缺资源长久保留下来的想法。从最初的3色到5色，到现在工作人员收集并选育的枸杞品种已经达到红、黄、黑、白、紫、青、橘7种颜色，并为其建立了专门的档案。

从2015年起，合作社就开始在全国各大产区优选并引进优质种源，长期开展对比试验，从而选择出良种优势株系的原生种源，建立了枸杞种苗永久性采穗圃，保障所繁育种苗全部在三代以内，纯度达到95%以上。有了这样良好的繁育基础，七彩枸杞才“个性分明”。

红枸杞的类胡萝卜素含量高，肉质厚，味道甘甜。

黑色枸杞最主要的营养成分是花青素，俗称“花青素之王”。

黄色枸杞被誉为“黄金果”，浆果棱形，肉厚味甜，非常适合榨汁，口感似水果一样。

白色枸杞全身晶莹剔透，属枸杞中的稀有品种，耐寒耐旱、适应性很强，汁水丰富。

紫果枸杞果皮果肉均为紫色，皮肉较厚，最关键的是果味浓香，不同于红枸杞的甘甜可口，紫枸杞轻咬一口浓香四溢，一个是“甜”，一个是“香”，味道风格截然不同。

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当创意遇到美食、养生......

宁夏枸杞会擦出什么火花~

由枸杞制成的美食、用品

你能想象到什么？

宁夏人的想象力

一定能让你

大（口）开（水）眼（直）界（流）

↓↓↓

枸杞制作的 凉粉鱼鱼

看起来像极了生鱼片

枸杞汁制成的 枸杞拉面

连兰州人都想尝试一下

包着枸杞五仁的 天鹅酥

枸杞窝窝头 、 象形枣泥

甚至还有新颖的

枸杞辣条 、 枸杞螺蛳粉

枸杞饮品、枸杞创意养生药袋

枸杞工艺品、枸杞美妆

“枸杞红”口红色号

更显气色

枸杞面膜、枸杞洗发水

.......

从吃的到用的，宁夏一应俱全

各式“枸杞周边”让人大开眼界

网友直呼：

宁夏算是把枸杞玩明白了！

从小小一颗枸杞

到成为枸杞创意周边

小红果托起新“杞”盼

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