问计问需 精准发力 推动鲤鱼草鱼提质增效
主题教育开展以来,厅渔业渔政管理局牢固树立以人民为中心的发展思想,问计于民、问需于民,深入调查研究,推动主题教育与民生实事互融共进。聚焦我区鲤鱼草鱼等常规水产品品质下降、养殖效益偏低、传统市场优势弱化等问题,周密部署,精准发力,大力实施鲤鱼草鱼提质增效工程,努力写好民生答卷,不断提升渔民群众获得感、幸福感。
一是抓好示范强化推广。紧紧抓住龙头企业这个“关键少数”,遴选4家“银川鲤鱼”授权企业先行先试,切实发挥其引领作用,加快技术应用和转化。5月12日,联合自治区水产技术推广站在“银川鲤鱼”授权企业银川科海生物技术有限公司召开全区鲤鱼草鱼“健身瘦身”养殖技术现场培训会,深入开展技术培训、交流研讨、现场观摩等活动,提振渔企渔户养殖信心,扩大辐射带动范围,加大推广力度,力争“十四五”末全区推广10万亩,推动我区鲤鱼草鱼“健身瘦身”养殖规模化、标准化、产业化发展。
二是严控质量提升品质。组织开展鲤鱼草鱼“健身瘦身”养殖技术试验示范和品质鉴定,采集分析包括形体、营养、质构、感官等试验数据,总结提炼技术模式。实践证明,健身瘦身后的鲤鱼草鱼体色光鲜、无土腥味、肉质紧实、鲜香味美,口感明显改善,打破了不能清蒸的传统吃法,售价提高1-2倍,供销两旺,为广泛达成鲤鱼草鱼不瘦身不出塘的共识奠定了坚实基础。
三是融入文化做强品牌。深入挖掘“银川鲤鱼”地理标志产品的历史文化内涵,围绕“银川鲤鱼”生产加工的各个环节,制作短视频、品牌宣传册,利用公众号、抖音等新媒体工具进行文化宣传,不断输出文创产品,赋予品牌更多文化内涵,增强品牌的知名度与认知度,唱响“银川鲤鱼”区域性公用品牌。
四是聚焦宣传扩大影响力。积极参加国内各类展销会、博览会,做好品牌宣传推介,提高品牌知名度。线上通过创建公众号、小程序等,搭建电商平台,线下打造“新明庄园”“光明渔村”等农家乐优质产品体验店,结合线上推广线下体验,拓宽销售渠道,链接全国各地消费者。同时开发鲜活鱼充氧包装、胴体真空冷藏、预制菜(半成品鱼)真空包装等粗加工产品和腌制鲤鱼休闲食品,不断提升产品附加值,延长产业链条。
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