据对宁夏27种主要农产品8月批发价格数据汇总分析：从环比看，价格呈13涨12降2持平态势，蔬菜、畜禽产品和水产品价格环比分别上涨8.2%、1.9%和0.6%，枸杞和粮食价格环比分别下降24.9%和2.2%，生鲜乳（牛奶）价格环比持平。从同比看，价格呈12涨15降态势，枸杞、水产品和畜禽产品价格同比分别上涨21.1%、13.6%和4.6%，生鲜乳（牛奶）、粮食和蔬菜价格同比分别下降6.6%、5.5%和2.4%。同时，将宁夏主要农产品批发价格与全国、甘肃、内蒙古、陕西进行对比分析（以上数据主要来源于各省<区>粮食和物资储备局官方网站、农业农村部官方网站和宁夏中宁国际枸杞交易中心）。具体价格情况如下:

一、主要粮食收购价格环比下降2.2%

从环比看，小麦、玉米和稻谷平均收购价2.53元/公斤，环比下降2.2%，呈3降态势，其中玉米、稻谷和小麦价格环比分别下降2.9%、2.2%和1.5%。从同比看，小麦、玉米和稻谷平均收购价下降5.5%，呈3降态势，其中稻谷、小麦和玉米价格同比分别下降7.5%、4.4%和4.1%。从全国看，主要粮食全国平均收购价2.44元/公斤，环比下降0.7%，同比下降4.3%。宁夏主要粮食平均收购价环比、同比变化趋势均与全国一致。8月份宁夏主要粮食平均收购价比全国高0.09元/公斤，其中小麦、玉米和稻谷平均收购价分别比全国高0.17元/公斤、0.06元/公斤、0.04元/公斤。从周边省份看，内蒙古、陕西、甘肃主要粮食收购均价分别为2.71元/公斤、2.51元/公斤、2.34元/公斤，分别比宁夏主要粮食平均收购价高0.18元/公斤、低0.02元/公斤、低0.19元/公斤，其中小麦收购价最高的是内蒙古（2.68元/公斤），最低的是甘肃（2.39元/公斤），差价0.29元/公斤；玉米收购价最高的是陕西（2.40元/公斤），最低的是甘肃和内蒙古（2.28元/公斤），差价0.12元/公斤；稻谷收购价最高的是内蒙古（3.17元/公斤），最低的是陕西（2.62元/公斤），差价0.55元/公斤。陕西未发布小麦月度收购价格，甘肃未发布稻谷月度收购价格。8月份，小麦市场价格呈现稳中偏弱的态势，主要是由于市场终端需求仍旧偏弱，同时因玉米价格走低，小麦在饲用替代方面的性价比降低，饲料企业减少了小麦采购。稻谷方面，当前正值大米消费传统淡季，终端走货缓慢，市场购销以刚性需求为主，整体供应较为宽松，价格承压。玉米市场在8月份表现相对稳定。

二、主要畜禽产品价格环比上涨1.9%

从环比看，5种主要畜禽产品平均批发价32.67元/公斤，环比上涨1.9%，呈3涨1降1持平态势，其中鸡蛋、牛肉和羊肉价格环比分别上涨7.9%、2.9%和2.0%，猪肉价格环比下降1.8%，白条鸡价格环比持平。从同比看，5种畜禽产品平均批发价上涨4.6%，呈2涨3降态势，其中牛肉和羊肉价格同比分别上涨21.0%和9.0%，鸡蛋、猪肉和白条鸡价格同比分别下降25.2%、21.4%和2.9%。从全国看，全国平均批发价33.90元/公斤，环比上涨0.9%，同比下降1.5%。宁夏畜禽产品均价环比变化趋势与全国一致。8月份宁夏主要畜禽产品平均批发价比全国低1.23元/公斤，其中鸡蛋平均批发价比全国高0.03元/公斤，羊肉、牛肉、白条鸡和猪肉平均批发价分别比全国低2.91元/公斤、1.86元/公斤、0.87元/公斤和0.54元/公斤。从周边省份看，甘肃、内蒙古和陕西主要畜禽产品平均批发价分别为35.00元/公斤、32.50元/公斤和31.88元/公斤，分别比宁夏高2.33元/公斤、低0.17元/公斤、低0.79元/公斤。其中，猪肉批发价最高的是甘肃（24.60元/公斤），最低的是陕西（17.58元/公斤），差价7.02元/公斤；牛肉批发价最高的是甘肃（65.23元/公斤），最低的是内蒙古（61.26元/公斤），差价3.97元/公斤；羊肉批发价最高的是甘肃（59.72元/公斤），最低的是内蒙古（52.11元/公斤），差价7.61元/公斤；白条鸡批发价最高的是内蒙古（21.20元/公斤），最低的是陕西（13.50元/公斤），差价7.70元/公斤；鸡蛋批发价最高的是甘肃（7.91元/公斤），最低的是内蒙古（7.50元/公斤），差价0.41元/公斤。8月份，全区畜牧业生产呈稳定增长态势，主要畜禽产品平均批发价环比上涨、同比亦呈涨势，低于全国及周边多数省份，价格优势明显。

三、生鲜乳（牛奶）价格环比持平

生鲜乳（牛奶）均价2.81元/公斤，环比持平，同比下降6.6%。从全国看，全国均价3.49元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降6.4%。宁夏生鲜乳（牛奶）均价同比变化趋势与全国一致。8月宁夏生鲜乳（牛奶）均价比全国低0.68元/公斤。从周边省份看，甘肃、内蒙古、陕西生鲜乳（牛奶）均价分别为3.61元/公斤、2.95元/公斤、2.59元/公斤，分别比宁夏高0.80元/公斤、高0.14元/公斤、低0.22元/公斤。生鲜乳供需矛盾仍然突出，养殖场普遍经营困难。受热应激、节假日、新灭菌乳国家标准实施等影响，部分乳企生鲜乳需求有所增加、临时放宽限收政策，散奶均价阶段性回升至2.2元/公斤左右，较去年1.5-1.8元/公斤相比有所回暖，但乳制品消费需求没有显著增长，预计后期国内生鲜乳收购价仍维持低位运行。

四、主要水产品价格环比上涨0.6%

从环比看，4种水产品平均批发价27.37元/公斤，环比上涨0.6%，呈2涨2降态势，其中叉尾鮰和鲈鱼价格环比分别上涨4.5%和3.7%，鲤鱼和草鱼价格环比分别下降7.5%和5.4%。从同比看，4种水产品平均批发价上涨13.6%，呈4涨态势，其中叉尾鮰、草鱼、鲤鱼和鲈鱼价格同比分别上涨35.9%、25.2%、6.3%和5.7%。从全国看，全国平均批发价24.71元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨1.3%。宁夏4种主要水产品批发价环比、同比变化趋势均与全国一致。8月份宁夏主要水产品平均批发价比全国高2.66元/公斤，其中鲈鱼和草鱼价格分别比全国高14.2元/公斤和1.74元/公斤，叉尾鮰和鲤鱼价格分别比全国低3.26元/公斤和2.05元/公斤。从周边省份看，甘肃、陕西、内蒙古的鲤鱼和草鱼平均批发价分别为18.10元/公斤、16.55元/公斤、16.33元/公斤，分别比宁夏鲤鱼和草鱼平均批发价（16.78元/公斤）高1.32元/公斤、低0.23元/公斤、低0.45元/公斤，其中鲤鱼批发价最高的是甘肃（18.32元/公斤），最低的是宁夏（13.40元/公斤），差价4.92元/公斤；草鱼批发价最高的是宁夏（20.16元/公斤），最低的是内蒙古（17.75元/公斤），差价2.41元/公斤。8月份，受全国高温天气影响，南方水产品无法调入本地区，加之夏季为市场销售旺季，导致部分水产品价格上涨。

五、主要蔬菜价格环比上涨8.2%

从环比看，13种蔬菜平均批发价3.10元/公斤，环比上涨8.2%，呈8涨5降态势，其中油菜、黄瓜、西芹、大白菜、豆角、茭瓜、韭菜和白葱价格环比分别上涨74.2%、45.3%、44.7%、32.1%、31.8%、25.0%、4.6%和0.5%，青椒、胡萝卜、西红柿、平菇和大蒜5种蔬菜价格环比分别下降22.1%、19.5%、11.8%、5.2%和0.8%。从同比看，13种蔬菜平均批发价同比下降2.4%，呈5涨8降态势，其中豆角、西红柿、油菜、黄瓜和大蒜5种蔬菜价格同比分别上涨127.9%、112.5%、98.8%、25.0%和2.2%，白葱、胡萝卜、青椒、平菇、茭瓜、西芹、韭菜和大白菜8种蔬菜价格同比分别下降55.7%、37.9%、29.6%、27.1%、26.1%、13.2%、10.0%和6.4%。从全国看，全国13种蔬菜平均批发价4.47元/公斤，环比上涨7.2%，同比下降21.7%。宁夏蔬菜价格环比、同比变化趋势均与全国一致。8月份宁夏主要蔬菜产品平均批发价比全国低1.37元/公斤，其中青椒、西芹、茭瓜、黄瓜、平菇、西红柿、韭菜、大蒜和白葱价格分别比全国低2.39元/公斤、2.23元/公斤、1.89元/公斤、1.86元/公斤、1.62元/公斤、1.35元/公斤、1.12元/公斤、1.08元/公斤和1.03元/公斤，油菜、胡萝卜、大白菜和豆角差价均在1.00元/公斤以内。从周边省份看，甘肃、内蒙古、陕西13种蔬菜平均批发价分别为4.23元/公斤、4.19元/公斤、4.16元/公斤，分别比宁夏高1.13元/公斤、1.08元/公斤、1.06元/公斤。以西红柿、青椒和西芹为例，其中西红柿批发价最高的是陕西（3.62元/公斤），最低的是宁夏（2.55元/公斤），差价1.07元/公斤；青椒批发价最高的是内蒙古（3.62元/公斤），最低的是宁夏（1.97元/公斤），差价1.65元/公斤；西芹批发价最高的是内蒙古（3.58元/公斤），最低的是宁夏（1.65元/公斤），差价1.93元/公斤。8月份，受季节性供需变化、高温多雨天气影响以及西芹、黄瓜等露地蔬菜需求上升等因素推动，蔬菜批发价格呈环比上涨态势；但因2024年同期价格处于高位形成较高基数，叠加全国蔬菜市场整体行情影响，批发价格同比下降。

六、枸杞价格环比下降24.9%

据对宁夏中宁国际枸杞交易中心的枸杞混等货交易价格进行分析，宁夏枸杞平均价格33.85元/公斤，环比下降24.9%，同比上涨21.1%，比甘肃枸杞平均价格（33.80元/公斤）高0.50元/公斤，比青海枸杞平均价格（39.70元/公斤）低5.85元/公斤。8月份，青海枸杞价格略高于宁夏和甘肃枸杞，主要原因是三地头茬枸杞采摘时间不同，宁夏头茬枸杞于6月中旬进入采摘期，甘肃头茬枸杞7月进入采摘期，青海头茬枸杞8月进入采摘期，头茬枸杞营养价值高、果实品质好，所以价格较高。