自2023年畜禽屠宰“严规范、促提升、保安全”三年行动以来，自治区农业农村厅组织全区各级农业农村部门狠抓部署落实，细化举措、压实责任，圆满完成各项目标任务。全区畜禽屠宰法规体系不断健全，产业布局持续优化，行业规范化管理水平显著提升，为守护好人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。2025年，全区畜禽屠宰产值首次突破百亿元大关，达101.2亿元，同比增长21.5％。

一是完善制度体系，加快行业转型升级。先后出台行业发展规划及多项规范性文件，推动屠宰产能向养殖优势产区集中，规模以上屠宰企业占比69.8％，猪、牛羊和家禽屠宰量分别占全区的56％、97％、78％。安排专项资金支持牛羊屠宰加工企业提质升级、延长产业链，建设牛羊肉加工营销中心90个。全面实施生猪屠宰质量管理规范（GMP），9家企业通过验收。

二是强化监督管理，保障产品质量安全。规范企业设立审查，依法责令整改或关停不符合设立条件的企业，严格把好“入门”关口。全面推行“日间屠宰”“吊宰”模式，加大肉品质量安全风险监测，抽检合格率保持在99％以上。启用“宁夏牧运通”平台，将全区53家屠宰场、5587个肉品经销商纳入平台管理，全面推行检疫检验电子出证，实现“来源可查、过程可控、去向可追”。联合多部门开展打击私屠滥宰、肉类犯罪行为等专项行动，查处案件117起，捣毁私屠滥宰窝点42个。

三是压实主体责任，筑牢安全生产防线。持续开展屠宰监管“七强化”行动，督促企业严格执行肉品检验、“瘦肉精”和非洲猪瘟检测、无害化处理等制度。加强人才队伍建设，累计培训各类人员600余人次，其中考核合格的兽医卫生检验人员达到338名。组织开展畜禽屠宰行业安全生产治本攻坚三年行动，排查整治各类安全隐患322处，行业未发生重大安全事故。

下一步，我区将认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，巩固深化三年行动成效，持续推动畜禽屠宰行业高质量发展，切实保障畜禽产品质量安全。