陈红缨委员：

您提出的《关于推动我区羊肚菌产业高质量发展的提案》收悉。现提出如下答复意见：

一、宁夏羊肚菌产业发展现状

羊肚菌属名贵珍稀食用菌，因菌盖凹凸不平，状如羊肚而得名，香味独特，富含20多种氨基酸及微量元素，深受市场青睐。自从2020年首次试种羊肚菌成功以来，我区羊肚菌产业发展迅猛，截至2022年，全区羊肚菌栽培面积约1269亩，其中：吴忠市561亩、固原市370亩、银川市334亩。我区羊肚菌种植品种主要为“六妹”，每年10月至次年2月种植，山区晚于川区，次年1月至5月采收，生产季与南方错开，品质上乘，平均亩产330公斤，鲜货平均售价100元／公斤，干货850—1100元／公斤，是南方省区1—2倍，亩产值2.3—5万元，净利润1—3万元。

二、采取措施及成效

（一）加大政策扶持，促进产业发展。近年来，农业农村厅出台了一系列支持食用菌产业发展的惠农政策。一是对食用菌生产设施建设给予支持。对新建全钢架日光温室、智能温室每亩一次性补助10000元，对新建全钢架大拱棚、连栋拱棚每亩一次性补助5000元，对新建中拱棚每亩一次性补助2000元。二是对食用菌绿色标准园建设给予支持。2022年，自治区农业农村厅将食用菌列入自治区冷凉蔬菜产业化项目予以支持，在全区建设食用菌绿色标准园6个，每个补助50万元。三是对食用菌生产基地建设给予支持。2023年，支持平罗县建设盐碱地巨菌草种植核心示范区300亩，补助资金100万元；在兴庆区、永宁县、大武口区、惠农区、青铜峡市、泾源县建设食用菌标准化生产基地6个，每个补助50万元。

（二）实施重大项目，提升科技支撑。联合科技厅、乡村振兴局、林草局、宁夏大学、宁夏农科院等单位，组织实施了《闽宁对口扶贫协作》《菌草栽培食用菌技术推广示范》《食用菌产业高质量发展关键技术研究与示范》《珍稀食用菌优新品种引选及其菌种保藏关键技术研究与示范》等重点项目，引进了适宜宁夏栽培的羊肚菌、灰树花、秀珍菇、大球盖菇、榆黄菇等优新品种及配套栽培技术等，逐步解决了我区食用菌栽培品种单一、菌种退化严重、菌种保藏技术不规范、产量下降等卡脖子问题，为我区食用菌产业持续健康发展提供了科技支撑。

（三）制定技术规范，提升标准化生产水平。围绕羊肚菌引种繁育、标准化栽培等方面，颁布实施了《羊肚菌种植技术规范》（Q／640121ZMNY　001－2021），起草的《绿色食品羊肚菌生产技术规程》正在申请自治区地方标准。组织专家团队开展羊肚菌种植品种、栽培技术、栽培模式等生产方面的指导服务，实现了周年生产，绿色标准化生产水平逐步提升，带动农民增收致富效果显著。

（四）培育新型经营主体，构建利益联结机制。培育了宁夏青源现代农业科技有限公司、贺兰县欣荣和食用菌有限公司、宁夏紫爵菌王有限公司、吴忠市凤鸣果蔬种植专业合作社、宁夏境力达生物科技有限公司等5家羊肚菌栽培面积达到100亩以上的羊肚菌龙头企业。逐步形成了集菌种研发培育、菌菇生产、加工销售和技术培训为一体，积极发展订单生产，通过土地入股分红、劳务用工等形式带动农民发展羊肚菌产业，探索建立了“企业＋农户＋基地＋市场”联农带农机制，有效推动了羊肚菌产业稳步发展。

下一步，我厅将按照您提出的关于推动我区羊肚菌产业高质量发展的意见建议，在政策支持、企业培育、标准化生产、品牌打造、技术服务等方面再发力，进一步推动我区羊肚菌产业健康可持续发展。

一是强化政策资金支持。羊肚菌生产属于设施农业生产范畴，可以享受自治区设施农业各项扶持政策。我厅将积极引导羊肚菌生产主体通过属地农业农村部门申报项目，对符合条件的生产主体予以重点支持。同时，积极争取自治区财政支持，引导地方财政加大投入，整合项目资金，鼓励支持羊肚菌生产经营主体扩大规模、改善设施、提高标准化生产水平，重点对羊肚菌菌种选育、保鲜储藏、烘干设备、精深加工、市场开拓、品牌打造等方面给予政策支持，持续推进羊肚菌产业发展。

二是强化龙头企业培育。培育壮大羊肚菌龙头企业，完善“龙头企业＋专业合作社＋农户”经营模式，鼓励发展订单生产模式，进一步拓展社会化服务。建立羊肚菌种植托管机制，引导单一农户与合作社、企业开展股份制合作，以土地、劳动力、生产资料等资源要素入股形式，建立紧密衔接的利益联结机制，增强抵御市场风险的能力。鼓励企业自主创新，积极开展羊肚菌保鲜技术、保健品和休闲即食食品开发，延伸产业链，提高产品附加值，形成多元化产品，满足产业发展和消费需求。

三是强化标准化生产。发挥福建省科研院所、高校、企业在食用菌种质资源、人才、技术等方面的优势，依托“闽宁食用菌研发中心”平台，联合宁夏大学、宁夏农林科学院等科研单位，构建羊肚菌“产、学、研”专业技术体系，从羊肚菌优良菌种选育、菌种繁育、高效生产、技术咨询和人才培养等方面加强合作，探索完善“羊肚菌＋蔬菜”轮作生产模式，进一步提高设施产出效率。牵头制定宁夏羊肚菌品种标准和栽培技术规范，继续支持全区食用菌绿色标准园建设，配套完善遮阳、喷雾、加温、降温等羊肚菌生产基础设施，发挥绿色标准园示范引领作用，带动全区羊肚菌生产转型升级。

四是强化特色品牌打造。鼓励和支持羊肚菌种植生产经营主体申报绿色食品、有机食品、良好农业规范等认证，并对取得绿色食品、良好农业规范认证的企业分别给予2万元、3万元补贴。加大“六盘山珍”“闽宁山珍”等可辨识、易流通、有内涵的食用菌名优品牌培育，借助宁夏品质中国行、全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动等特色农产品推介会、农产品博览会等，开展多种形式品牌展示和宣传，进一步扩大品牌影响力，提高市场认可度和竞争力。

五是强化技术服务培训。加大与福建对口帮扶部门交流合作，学习借鉴先进经验，邀请专家来宁指导培训；组织我区羊肚菌种植企业、农户赴四川、重庆等羊肚菌主产区考察培训，学习先进生产技术和销售模式。示范推广“专家＋农技推广人员＋示范户＋辐射带动户”模式，培养一批经验丰富的种植能手，积极组织开展线上、线下培训，不断提升羊肚菌绿色标准化生产水平。

最后，衷心感谢您对我区农业农村工作的关心与支持，并希望今后多提宝贵意见。

宁夏回族自治区农业农村厅

2023年8月29日    

联系人：农业农村厅种植业管理处　 亢建斌　 5169583