近年来，沙坡头区认真贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，充分利用宁夏建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区、国家农业绿色发展先行区契机，坚持“优质+高端”双轮驱动发展方向，优化产业布局，调优种养结构，推进扩规提质，做强精深加工，打造特色牛羊肉品牌，推动产业融合发展。截至10月底，沙坡头区肉牛、滩羊饲养量分别达7.67万头、64万只，肉牛、滩羊屠宰量分别达1.04万头、15.95万只。

一是狠抓肉品质量。在肉牛羊饲养、收购、屠宰、分割包装、冷藏保鲜、货物配送等各个环节加强质量管理，在活畜收购和屠宰环节上聘请动物卫生检疫员进行宰前、宰后检疫；在肉品分割包装环节上聘请食品卫生监督员进行肉品监督检验，严把肉品质量关。目前，以“夏华肥牛”“穆和春”牛羊肉系列产品为主推方向，已开发牛肉精加工系列产品21个、羊肉精加工系列产品18个。以“穆和春”“夏华肥牛”为品牌的牛羊肉产品通过了ISO9001:2015《质量管理体系》认证和ISO22000:2018《食品安全管理体系》认证，并被认定为“宁夏著名商标”。依托龙头企业夏华品牌优势，打造中卫高端牛区域公用品牌和企业品牌，加强“两品一标”认证管理，强化品牌管理、宣传推介、市场开拓，完善质量安全追溯管理，稳步提升牛肉品质和品牌效益。

二是加快肉品流通速度。通过开展多层次、宽领域市场营销知识培训等形式，建立牛羊肉营销网络，让沙坡头区牛羊肉走出宁夏、走向全国。2021年在广州市江高镇投资300多万元新建标准化牛羊肉分割加工中心，配套排酸库、分割加工车间、急冻间、晾肉间、包装间等，购置冷库、加工车间配套设备等，可实现年加工牛羊肉1000吨，满足市场供应，提高经济效益。

三是加大项目宣传力度。扶持建设“宁夏六盘山牛肉”“宁夏滩羊”品牌营销店，扎实做好品牌牛羊肉产品宣传和产品推荐，充分利用电视、广播、网络、微信等宣传媒介和手段，开展形式多样、贴近实际的宣传培训活动，在广东省广州市、东莞市、佛山市等区外大中城市建设现代化牛羊肉品牌营销店8家。完善牛羊肉品牌销售体系，以广东省为中心，逐步覆盖广西、湖南等省区，打造全产业供应链体系，扩大品牌营销，促进产销融合，提升“宁夏滩羊”“宁夏六盘山牛肉”等品牌影响力，全面推动我区牛羊养殖业高质量发展。